Eccellenza italiana nel mondo: il Bar Leone di Hong Kong è il Miglior Bar del Mondo 2025

Il Bar Leone a Hong Kong si è aggiudicato il titolo di “Miglior Bar del Mondo 2025”,  primo locale asiatico a ricevere questo prestigioso riconoscimento. Dopo il secondo posto nella classifica mondiale 2024 dei World’s 50 Best Bars e il primato tra gli Asia’s 50 Best Bars, il locale fondato dall’italiano Lorenzo Antinori conferma la sua ascesa nel panorama internazionale della mixology. La premiazione si è svolta l’8 ottobre al terminal crociere di Kai Tak, a Hong Kong, davanti a oltre 1.000 professionisti del settore, tra proprietari di bar, investitori, mixologist e rappresentanti dei media provenienti da tutto il mondo. Per la prima volta l’evento ha scelto proprio la città asiatica come sede della cerimonia.

Fin dalla sua apertura nel 2023 nel quartiere di Sheung Wan, il Bar Leone si è distinto come un autentico omaggio all’Italia, reinterpretando la cultura del bar italiano con uno stile contemporaneo. Il concept di “cocktail popolari”, alla base del progetto, rappresenta per Antinori un ritorno alla semplicità e all’essenza del bere bene, in linea con la tradizione e lo stile italiani.

Secondo la giuria del World’s 50 Best Bars, il Bar Leone abbraccia un minimalismo consapevole, lontano dalle mode effimere, per celebrare la purezza dei sapori e la maestria del bartending classico. Ogni cocktail nasce da ingredienti stagionali di alta qualità e da una cura artigianale che valorizza la tradizione italiana. 

Uno degli obiettivi dichiarati dal proprietario è rilanciare il cocktail Bellini, servito in un piccolo bicchiere proprio come nell'iconico Harry's Bar di Venezia dove venne inventato. Antinori considera questa scelta un modo per mantenere vivo il legame con le proprie origini e per ricreare, a Hong Kong, l’atmosfera autentica dei bar italiani di quartiere, fatta di semplicità e familiarità.

In questo contesto, il Bar Leone si afferma non solo come esempio di eccellenza italiana, ma anche come simbolo della vitalità e della crescita del settore dei bar a Hong Kong. Antinori ha sottolineato come questo riconoscimento rappresenti un importante traguardo sia per il suo team sia per la città, evidenziando l’impegno quotidiano, la passione e la capacità di Hong Kong di posizionarsi nel cuore dell’industria globale dei bar, grazie alla sua creatività e alla sua ospitalità.

Il successo del Bar Leone conferma la forza e l’appeal globale dell’eccellenza italiana, capace di ispirare e innovare anche oltre i confini nazionali. Un esempio concreto di come la qualità, la semplicità e la passione possano trasformarsi in un linguaggio universale, riconosciuto e premiato nel mondo.

Fonti:

• https://www.discoverhongkong.com/content/dam/dhk/intl/corporate/newsroom/press-release/hktb/2025/09-worlds-50-best-bars-E.pdf 
• https://www.theworlds50best.com/bars/the-list/bar-leone.html 
• https://www.romatoday.it/cibo/storie/bar-migliore-del-mondo-roma.html 
• https://www.scmp.com/lifestyle/food-drink/article/3328301/worlds-50-best...

(Contributo editoriale a cura della Italian Chamber of Commerce in Hong Kong and Macao)