Italia e Brasile dominano la classifica mondiale delle pizzerie

Il 23 novembre la pizzeria brasiliana Bráz ha conquistato una posizione importante nella classifica della più importante guida italiana del settore. Bráz è stata eletta la quarta migliore pizzeria al mondo nella classifica 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023, tenutasi nella città di Napoli, in Italia, che definisce le migliori catene di pizzerie artigianali al mondo.

Al primo posto si è posizionato il Grosso Napoletano, uno dei principali riferimenti della pizza napoletana. Al secondo posto la pizzeria Da Michele, anche questa napoletana, seguita dall'italiano Big Mamma Group.

Possono partecipare al premio le imprese con almeno quattro indirizzi nel Paese di origine o al di fuori di esso. Più di 100 giudici anonimi visitano i ristoranti in coppia, pagano il conto e seguono una serie di criteri per scegliere le cinquanta migliori pizzerie.

Fonte: http://tinyurl.com/4fkwykwj

(Contenuto editoriale a cura della Câmara de Comércio Italiana de São Paulo - ITALCAM)